Рецепт Желе з джин-тоніком

  • Порції: 100

Які продукти потрібні для приготування?

Нижче представлений список продуктів, необхідних для приготування, з рекомендаціями щодо кількості.

Список інгредієнтів

  • 6 листів желатину
  • 300 мл тоніку
  • 25 г цукру
  • Сік і цедра одного лайма або половини лимона
  • 150 мл джину
Немає доступних зображень

Рецепт

Ми приготували його у персональних формах для флану, що значно покращує презентацію, але ви також можете зробити його у формі для кейку, а потім нарізати на порції. Якщо використовуєте індивідуальні форми, переконайтесь, що вони не великі, або не заповнюйте їх повністю, оскільки желе з джин-тоніком є делікатесом, який повинен освіжати, але не бути занадто насиченим. Якщо вам подобаються джин-тоніки, як і нам, ознайомтеся з нашими порадами щодо приготування ідеального джин-тоніка.

Процес приготування

  • Етап 1

    Замочуємо желатинові листи в холодній воді.

  • Етап 2

    У каструлю на вогні додаємо тонік, цукор, сік половини лайма та джин і нагріваємо до появи пари. Варити не потрібно.

  • Етап 3

    Віджимаємо желатин і додаємо його в каструлю, зняту з вогню, але з гарячою рідиною, перемішуємо до повного розчинення та інтеграції желатину.

  • Етап 4

    Заливаємо у форми і ставимо в холодильник мінімум на 4 години, щоб добре застигло.

  • Етап 5

    Виймаємо з форми та прикрашаємо желе з джин-тоніком тертою цедрою лайма чи лимона.

Це переклад рецепту "Gelatina de Gin Tonic".

Посилання на джерело: https://www.divinacocina.es/gelatina-de-gin-tonic/