Рецепт Тортілья з картоплі в мікрохвильовці

Тортілья з картоплі нагадує нам про дитинство, сім'ю, природу та, в першу чергу, про насолоду. Це базовий рецепт з двома основними інгредієнтами: яйцем і картоплею. Але є один інгредієнт, який викликає певні суперечки — це цибуля. Сьогодні ми готуватимемо її з цибулею, оскільки солодкий смак, який вона дає, дуже приємний для піднебіння. Однак, якщо вона вам не до вподоби, не хвилюйтеся: продовжуйте читати і просто уникайте цього інгредієнта. Але пам'ятайте додати трішки більше картоплі до вашого рецепту. Цікавим є те, що цей рецепт зазвичай готують, обсмажуючи картоплю та цибулю, і коли вони обсмажені, додають до яйця. Це може наштовхнути на думку, що насолоджуватися смачною тортільєю потрібно лише в особливих випадках. Проте з цим рецептом ми ламаємо цей стереотип, оскільки картоплю та цибулю не будемо смажити, а готуватимемо в мікрохвильовці. Що це означає? Що вона буде значно легшою і ми зможемо частіше насолоджуватись смачною тортільєю. Приступимо?

• Етап 1

  Спочатку готуємо основні інгредієнти. Отже, очищаємо і нарізаємо цибулю та картоплю.

  

• Етап 2

  

• Етап 3

  Далі змішуємо ці два інгредієнти в мисці, солимо і перчимо за смаком, додаємо 15 мл оливкової олії першого віджиму та накриваємо плівкою для мікрохвильовки.

  

• Етап 4

  Готуємо суміш в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 15 хвилин. Коли виймаємо картоплю та цибулю, вони повинні бути м'якими і злегка підрум'яненими. Якщо ні, знову накриваємо плівкою та залишаємо ще на 5 хвилин.

  

• Етап 5

  В мисці збиваємо 6 яєць і додаємо до них картоплю з цибулею. Добре все перемішуємо.

  

• Етап 6

  Смажимо тортілью на сковороді. Для цього виливаємо суміш на сковороду, де попередньо налили 15 мл оливкової олії першого віджиму, і залишаємо підрум'янюватись декілька хвилин на середньому вогні. Чим менша сковорода, тим вищою буде тортілья.

  

• Етап 7

  Як тільки побачимо, що тортілья почала підрум'янюватись, перевертаємо її. Можемо використовувати тарілку або спеціальну кришку для перевертання тортільї. Залишаємо, щоб тортілья допеклась, і вона готова.