Рецепт Склянковий лимонний пиріг

У цьому рецепті ми перевинайдемо класичний лимонний пиріг, щоб зробити його справді вражаючим склянковим лимонним пирогом. Мушу зізнатися, що цей глазурований лимонний пиріг з йогуртом ми готуємо практично кожного тижня на сніданок, тому що він настільки соковитий, що тільки думаючи про те, що наступного дня у нас буде цей сніданок, у нас одразу голова зводиться слиною. Надзвичайно соковитий та кислуватий, неможливо обмежитися тільки однією порцією. Хоча він зберігає свою ніжність кілька днів, якщо зберігати його правильно, думаю, що ви не зможете втриматися від спокуси, і за один чи два сніданки він зникне. Щоб підготувати цей рецепт лимонного пирога з йогуртом, можна використовувати будь-який йогурт, який вам більше до смаку, хоча якщо виберете грецький натуральний, результат буде ще більш соковитим.

• Етап 1

  Спочатку за допомогою електричного міксера збиваємо 115 грам вершкового масла з 150 грамами білого цукру, поки суміш не стане світлою та кремовою. Потім додаємо 3 яйця M по одному, поки вони повністю не інтегруються в масу.

  

• Етап 2

  Додаємо 40 грам лимонного соку та цедру одного лимона. Добре перемішуємо.

  

• Етап 3

  Просіюємо 180 г борошна разом з половиною чайної ложки соди та половиною чайної ложки солі. Вмішуємо на найнижчій швидкості міксера.

  

• Етап 4

  На закінчення додаємо 120 грамів йогурту та змішуємо до отримання однорідного тіста.

  

• Етап 5

  Змащуємо та застилаємо форму. Розігріваємо духовку до 180 ºC з нагріванням зверху та знизу.

  

• Етап 6

  Випікаємо пиріг протягом 40-50 хвилин або поки при проколюванні паличкою вона не виходитиме сухою. Якщо в середині випікання бачимо, що він надмірно підрум'яне, ми можемо прикрити його фольгою.

  

• Етап 7

  Виймаємо пиріг з духовки та залишаємо на решітці. Через 10 хвилин витягуємо з форми та знімаємо папір для випічки.

  

• Етап 8

  Готуємо глазур, змішуючи 125 грамів цукрової пудри з цедрою і соком 1 лимона. Добре перемішуємо, поки не залишиться жодного залишку невбіраного цукру.

  

• Етап 9

  Поливаємо пиріг глазур'ю, поки він ще трохи теплий, та залишаємо глазур стекти по бокам.

  

• Етап 10

  Залишаємо глазур повністю висохнути, так він закінчить охолоджуватися. Ми можемо зберігати його чудово протягом 4 днів, якщо добре покритий при кімнатній температурі.

  

• Етап 11