Рецепт Пюре зі шпинату

Неважливо, яка пора року, пюре зі шпинату - це дуже корисний і смачний варіант для здорового харчування. Окрім всіх поживних речовин, що містяться у шпинаті, це пюре ідеальне для тих, кому не особливо подобаються овочі. Ідеально подавати гарячим, наприклад, з сухариками.

• Етап 1

  Для початку на пательні з 4 столовими ложками оливкової олії обсмажуємо приблизно 10 хвилин на середньому вогні грубо нарізану цибулю. Солимо і перчимо за смаком.

  

• Етап 2

  Потім додаємо 300 г свіжого попередньо вимитого шпинату і обсмажуємо ще 5 хвилин.

  

• Етап 3

  Тепер очищаємо, миємо і нарізаємо кубиками приблизно однакових розмірів 500 г картоплі і додаємо її до інших інгредієнтів в каструлю. Знову ж таки, обсмажуємо ще 2 хвилини.

  

• Етап 4

  Заливаємо всі інгредієнти 1 літром води. Для більш насиченого смаку можна використовувати бульйон за смаком замість води. Якщо тобі здасться, що потрібно більше рідини, немає проблеми, додай на свій розсуд. Варимо протягом 30 хвилин на середньому вогні або поки ми не побачимо, що картопля добре зварилася.

  

• Етап 5

  Тепер, за допомогою блендера, будемо подрібнювати пюре. Порада: перед тим, як подрібнювати, відлийте велику частину бульйону. Тому можна поступово додавати її, поки не досягнете бажаної консистенції пюре, бо інакше може вийти занадто рідке пюре, і цього вже важче виправити. Викладаємо пюре зі шпинату з сухариками зверху, і насолоджуємося!