Рецепт Пиріг з фаршу та овочів

Інгредієнти для 6 осіб: Справді, фарш є дуже універсальним при приготуванні, але здається, що ми завжди робимо його однаково. Цей пиріг з фаршу та овочів є альтернативою, яка може служити другим блюдом або самостійною стравою, залежно від кількості, яку ви подасте, оскільки він досить ситний. Його смак точно вас не залишить байдужими!

• Етап 1

  1. Щоб бути практичними, перше, що ми повинні зробити, це поставити яйця варитися в каструлю з кип'ячою водою та трохи солі за смаком.

• Етап 2

  2. Залишаємо тісто розгорнутим на прилавку, поки готуємо все інше.

• Етап 3

  3. Миємо гриби та цукіні під великою кількістю води та нарізаємо їх на дуже дрібні шматочки, поки розігріваємо сковороду з такою кількістю оливкової олії першого віджиму, яку вважаємо за потрібне за нашим смаком.

• Етап 4

  4. Як тільки масло гаряче, обсмажуємо зубчик часнику не знімаючи шкірку, щоб він підрум'янився і віддав свій смак.

• Етап 5

  5. Коли часник підрум’яниться, кладемо гриби на сковороду з дрібкою солі та залишаємо, щоб вони розм'якли. Слідкуйте за яйцями, що варяться у воді, їм потрібно лише 9-10 хвилин після закипання.

• Етап 6

  6. Як тільки гриби просочаться смаком зубчика часнику, стікаємо їх і кладемо на тарілку. Решту олії та зубчик часнику повертаємо знову в сковороду, щоб використати їх.

• Етап 7

  7. Тоді кладемо нарізане цукіні на сковороду з дрібкою солі та добре змішуємо з олією і часником, залишаючи готуватися. Після цього стікаємо і кладемо на тарілку з цукіні.

• Етап 8

  8. Знову кладемо решту масла та зубчик часнику в сковороду і смажимо фарш. Якщо буде потрібно, додаємо ще трохи оливкової олії першого віджиму. У фарш додаємо сіль і перець за смаком, і добре перемішуємо.

• Етап 9

  9. Коли фарш підрум'яниться, вимикаємо вогонь і додаємо гриби та цукіні. Не забувайте вийняти зубчик часнику з цієї начинки перед приготуванням пирога.

• Етап 10

  10. Очищаємо та нарізаємо варені яйця і змішуємо їх з м'ясом і овочами.

• Етап 11

  11. Викладаємо папір для випікання на деко і розгортаємо одне з тіста. Розміщуємо начинку з м'яса, використовуючи ложку, і добре розподіляємо по всьому тісту.

• Етап 12

  12. Посипаємо трохи тертого сиру на начинку та накриваємо його другим тістом, з'єднуючи обидва по боках.

• Етап 13

  13. Змазуємо пиріг з фаршу збитим яйцем і кладемо його в духовку, яка має бути нагріта до 170° знизу спочатку, а через 10 хвилин змінюємо на нагрівання з обох сторін, зверху і знизу.

• Етап 14

  Якщо вам сподобався цей рецепт, не пропустіть наступні:

• Етап 15

  Пиріг з м'яса та овочів

• Етап 16

  Пиріжки з м'ясом свинини

• Етап 17

  Пиріжки з рубанки