Рецепт Млинці

Ці смачні та незрівнянні млинці — це класичний американський сніданок. Їх дуже просто приготувати, і ми можемо зробити їх вдома з дуже базових інгредієнтів, які знайдуться в кожній коморі. Хоча без сумніву, нас заволодіють їх аромат і пухнастість. Не потрібно жодного специфічного інструменту для приготування наших млинців; нам знадобляться лише миска, віничок і сковорода, щоб досягти рецепт на відмінно. Тому вони вдалий вибір навіть якщо у нас не надто багато досвіду на кухні, адже завжди виходитимуть чудово. Супроводжені кленовим сиропом, медом або сиропом, який є в домі, малюком масла та свіжими фруктами, вони стануть ідеальним сніданком або перекусом для будь-якої нагоди. Найкраще їх вживати щойно приготовленими, поки вони ще теплі, адже так ми зможемо насолодитися їхньою настільки ніжною та пухнастою текстурою.

• Етап 1

  Для початку, у миску кладемо 160 грамів цільного молока, 20 грамів розтопленого масла, яке було кілька секунд в мікрохвильовці, половину чайної ложки ванілі в пасті та 1 M яйце. Дуже добре перемішуємо ці інгредієнти до однорідної суміші.

  

• Етап 2

  Змішуємо 20 грамів білого цукру з 120 грамами пшеничного борошна, 8 грамами хімічного розпушувача і щіпкою солі. Виливаємо на попередню суміш і змішуємо поступово.

  

• Етап 3

  Наша маса буде готова, коли не залишиться слідів борошна. Тоді нагріваємо сковороду на середньому вогні і злегка змашуємо її трохи маслом або олією.

  

• Етап 4

  Кладемо порцію маси на сковороду і готуємо, поки вся поверхня не покриється бульбашками. Тоді перевертаємо і готуємо з іншого боку. Повторюємо з рештою маси.

  

• Етап 5

  Подаємо млинці відразу.

  

• Етап 6

  Опціонально, можемо супроводжувати їх 30 грамами кленового сиропу або меду, 10 грамів несолоного масла кімнатної температури, 50 грамами малини і 50 грамами чорниці.