Рецепт Макарони з беконом та вершками

Так само, як і макарони карбонара, ці макарони з беконом та вершками є однією з найпопулярніших рецептів з цією пастою. Справді, це один з тих рецептів, з якими багато хто починає робити свої перші кроки на кухні. І річ у тому, що ця паста, крім жодної складності, буде готова менш ніж за 20 хвилин, оскільки поки будуть варитися макарони, ми будемо робити соус з беконом та вершками. Для варіння макаронів врахуємо час приготування, зазначений виробником на упаковці. І що стосується соусу, ми будемо використовувати рідкі вершки для приготування, які мають вміст жиру близько 15%.

• Етап 1

  Перше, що ми зробимо для приготування макаронів з беконом та вершками, це відваримо 160 г макаронів. Для цього ставимо каструлю з водою на сильний вогонь і, коли вода закипить, додаємо трохи солі та макарони. Залишаємо варити на середньому вогні макарони протягом часу, вказаного виробником на упаковці, який у цьому випадку становив 11 хвилин.

  

• Етап 2

  Поки варяться макарони, готуємо соус з беконом та вершками. Перш за все, нарізаємо дуже дрібно 2 зубчики часнику, 100 г цибулі та нарізаємо 100 г бекону на тонкі смужки однакового розміру.

  

• Етап 3

  Далі ставимо каструлю на середній вогонь з 25 г оливкової олії. Коли олія нагріється, додаємо нарізаний часник і обсмажуємо 1 хвилину. Додаємо цибулю і щіпку солі, готуємо 5 хвилин на середньому вогні.

  

• Етап 4

  Тепер додаємо смужки бекону, змішуємо з обсмаженою цибулею та готуємо 2 хвилини, поки вони добре не стануть золотистими.

  

• Етап 5

  Далі додаємо 200 мл рідких вершків для приготування та чорний мелений перець за смаком. Добре змішуємо і залишаємо готувати на середньому вогні ще 5 хвилин.

  

• Етап 6

  На цьому етапі соус з беконом та вершками буде готовий, а макарони відварені. Нам залишається просто додати макарони в каструлю з соусом.

  

• Етап 7

  Добре перемішуємо, щоб макарони добре просочилися соусом.

  

• Етап 8

  Додаємо трохи більше чорного перцю зверху і подаємо макарони з беконом та вершками. За бажанням можна подати натертий сир на стіл, що часто роблять із макаронними стравами.