Рецепт Макарони по-болоньськи з меленим м'ясом

Макарони по-болоньськи з меленим м'ясом – це страва, яка до вподоби майже всім членам родини. Завдяки якісним інгредієнтам, ми можемо досягти неймовірного смаку. Тому важливо обрати високоякісне мелене м'ясо, щоб підсилити смак. Макарони по-болоньськи мають безліч варіантів приготування, але сьогодні ми готуємо їх зі справжнім соусом болоньєз. Так, саме так, соус болоньєз, який ми знайшли б в хорошому ресторані. До речі, для цієї страви нам знадобляться прості та легкодоступні інгредієнти, які разом створюють чудову страву. Ідеальний рецепт на будь-який час.

• Етап 1

  Перш за все, відварюємо 200 г макаронів у киплячій воді. Для цього дотримуємося інструкцій виробника. Зазвичай це буде близько 10 хвилин від початку кипіння води. Коли макарони будуть готові, відставляємо їх.

  

• Етап 2

  Поки макарони варяться, можемо зайнятися соусом. Для цього вливаємо 20 мл оливкової олії екстра в сковороду, і коли вона нагріється, обсмажуємо добре нарізану половину цибулі та моркву протягом 5 хвилин на середньому вогні.

  

• Етап 3

  Коли овочі почнуть золотитися, додаємо 250 г меленої яловичини. Солимо і додаємо чорний мелений перець. Все перемішуємо і готуємо протягом 5 хвилин, поки м'ясо не приготується.

  

• Етап 4

  Як тільки м'ясо буде готове, вливаємо 50 мл білого вина і даємо алкоголю випаруватися протягом ще 2 хвилин.

  

• Етап 5

  Далі додаємо 350 мл томатного соусу. Перемішуємо всі інгредієнти та даємо соусу трохи загустіти на повільному вогні протягом приблизно 5 хвилин. Пробуємо соус і коригуємо сіль, якщо потрібно.

  

• Етап 6

  Для сервірування можна обрати власний спосіб. Я пропоную наступний: викладаємо макарони на тарілку, а зверху на них соус болоньєз зі меленим м'ясом. Для завершення і для декору кладемо свіжі листя базиліку на соус. Насолоджуйтеся!