Рецепт Лимонний мус

Приготування рецепта лимонного мусу дуже просте і швидке. У цьому випадку ми обрали версію без використання яєць, у якій текстура мусу досягається збитими вершками. Це дуже освіжаючий десерт, який ідеально підходить для прийому після ситкої їжі. Ідеально підходить для поодинокого споживання або для спільного з іншими.

• Етап 1

  Щоб приготувати лимонний мус, перше, що нам потрібно зробити, це збити 200 мл вершків. Ми не хочемо, щоб вони були дуже збиті, лише настільки, щоб додати текстури мусу, коли змішаємо їх з іншими інгредієнтами. Для збивання вершків можна скористатися кухонним роботом або віничками.

  

• Етап 2

  Поміщаємо напівзбиті вершки в миску разом із 375 г натурального йогурту, 300 мл згущеного молока, соком половини лимона і цедрою 1 лимона. З допомогою лопатки або віничків змішуємо все об’ємистим рухом.

  

• Етап 3

  Коли суміш добре інтегрується і матиме відповідну текстуру, перекладаємо мус у мисочки або індивідуальні стаканчики і залишаємо охолоджуватись в холодильнику на кілька годин. Важливо накрити миски пластиковою плівкою, щоб мус не вбирав запахи, які можуть бути в холодильнику.

  

• Етап 4

  Після того, як лимонний мус охолоне, можемо подати його, прикрасивши 1 листком м’яти і трохи лимонною цедрою. Іншим чудовим варіантом декорації буде посипати мус маслом або карамелізованим печивом. Ми навіть можемо зробити мус на основі подрібненого печива з маслом. Варіанти безмежні!