Рецепт Гриби у вершковому соусі

  • Порції: 2-3

Які продукти потрібні для приготування?

Нижче представлений список продуктів, необхідних для приготування, з рекомендаціями щодо кількості.

Список інгредієнтів

основні
  • 300 г грибів цілих або нарізаних скибочками
  • 100 мл легких кулінарних вершків (легкі вершки)
  • 100 г копченого бекону або шматочки шинки
  • Половина цибулі
  • 1 лавровий лист
  • Сіль і перець
  • Подрібнена петрушка
  • Оливкова олія першого віджиму
Немає доступних зображень

Рецепт

Цей рецепт грибів у вершковому соусі можна приготувати з будь-яким видом грибів (обожнюю Портобелло) та з дикорослими печерицями.

Процес приготування

  • Етап 1

    Добре очищуємо гриби щіточкою, щоб видалити землю, та зрізаємо земляні кінчики. Тут ви можете знайти наші поради щодо очищення грибів. Ріжемо їх на скибочки або четвертинки.

  • Етап 2

    Нарізаємо цибулю і підсмажуємо на повільному вогні на сковороді з оливковою олією та лавровим листом.

  • Етап 3

    Коли цибуля почне підрум'янюватися, додаємо бекон і підвищуємо вогонь, щоб він трохи підрум'янився.

  • Етап 4

    Додаємо гриби і обсмажуємо на сильному вогні. Коли вони почнуть набувати кольору, додаємо легкі кулінарні вершки. Солимо та перчимо за смаком.

  • Етап 5

    Даємо кипнути та трохи зменшуємо соус, щоб він отримав консистенцію та вершковість.

  • Етап 6

    Подаємо гриби у вершковому соусі негайно, посипані подрібненою петрушкою.

Це переклад рецепту "Champiñones a la crema".

Посилання на джерело: https://www.divinacocina.es/champinones-a-la-crema/