Рецепт Фаршировані яйця з тунцем

Фаршировані яйця — одна з необхідних страв усіх літ. Це простий і всім відомий рецепт, який рік за роком радує літні столи в найгарячіші дні. Приготування надзвичайно просте. Їх готують з варених яєць, розрізаних навпіл, з яких виймають жовток, змішують з іншими інгредієнтами, такими як тунець, майонез і томат, як у цьому випадку, і ця суміш повертається на порожні білкові половинки. Результат всім відомий — свіжий і смачний закусок, ідеальний для найгарячіших днів. Якщо ви готуєте цей рецепт для подачі на обід чи вечерю і хочете, щоб яйця були добре охолоджені, можна приготувати за кілька годин до подачі, або ввечері напередодні, і зберігати варені білки окремо і начинку окремо, щоб фарширувати яйця безпосередньо перед подачею. Це дозволить зберегти їх досконалу форму. Це така проста страва, що з добрими інгредієнтами і гарним оформленням ми отримаємо смачний і одночасно вишуканий результат.

• Етап 1

  Спочатку варимо 3 яйця у киплячій воді протягом 10 хвилин. Після цього переносимо їх в ємкість з холодною водою та льодом, щоб перервати процес варіння. Це теж допоможе легко почистити яйця.

  

• Етап 2

  Коли яйця охолонуть, ми їх чистимо, розрізаємо навпіл довгим розрізом і забираємо жовтки. Жовтки вкладаємо в миску й додаємо 1 маленьку бляшанку тунця, осушеного та розшарованого, 50 г майонезу, 1 столову ложку томатного соусу й солимо й перчимо. Добре перемішуємо.

  

• Етап 3

  Тепер можемо фарширувати яйця сумішшю жовтків з тунцем і майонезом так, як є, або ж можемо подрібнити цю суміш, як ми зробили, і перенести її в кондитерський мішок з рифленим наконечником для більш гарного оформлення. Якщо обираємо не подрібнювати суміш, просто розкладаємо невелику кількість суміші в кожну варену яєчну білкову половинку з допомогою ложки.

  

• Етап 4

  Якщо використовуємо кондитерський мішок, заповнюємо яйця цим, намагаючись заповнити весь отвір у жовтку і всю поверхню білка вишуканою формою. Додатково можемо прикрасити чорними маслинами і шматочками зелених маслин або авокадо, що в нас є під рукою, щоб отримати дуже вишукане оформлення.