Рецепт Бокадільйо Камперо малазький

Бокадільйо Камперо, також відомий як Камперо малазький, походить з Малаги, як й вказує його назва. Найпростіший варіант складається з моллети, вареної шинки, сиру для сендвічів, салату, помідора та майонезу. Взявши цей рецепт за основу, можна приготувати безліч інших бутербродів Камперо. У цьому випадку ми додаємо курячі філети, хоча можна додати й телятину, свинину або яйце на грилі.

• Етап 1

  Вийміть курячі філети з холодильника, щоб вони втратили холод протягом 10 хвилин. Ретельно посоліть та поперчіть з обох сторін. Тим часом наріжте помідор тонкими скибочками, а салат поріжте смужками.

  

• Етап 2

  Розігрійте антипригарну сковороду на сильному вогні з трохи оливкової олії. Смажте філети по кілька хвилин з обох сторін. Час приготування залежатиме від товщини філетів.

  

• Етап 3

  Розріжте булки навпіл і намажте одну з їхніх частин майонезом. Хоча в традиційному рецепті це не вказано, на цьому етапі можна також додати трохи гірчиці.

  

• Етап 4

  Покладіть на намазану частину булки курячі філети, помідор, салат, шинку та сир. Ви можете розмістити інгредієнти у тому порядку, який вам більше подобається, хоча, якщо ви хочете, щоб сир розплавився, завжди краще покласти його ближче до однієї з булок, а відповідно і до гриля або сковороди.

  

• Етап 5

  Закрийте бутерброд іншою половиною булки. Розігрійте гриль або сковороду на середньо-високому вогні і підсмажте бутерброд з обох сторін, трохи натискаючи на нього.

  

• Етап 6

  Подавайте і споживайте гарячим.