Рецепт Арахісове печиво

Всупереч тому, що може здатися з назви, це не звичайне вершкове печиво. Арахісове масло, або ж арахісова паста, є дуже популярним продуктом в англосаксонських країнах. В Іспанії його можна знайти все частіше, але все ще не настільки популярне. Це кремовий продукт з інтенсивним смаком арахісу і високим вмістом калорій. У цьому арахісовому печиві цей інгредієнт додає кремову текстуру і особливий смак.

• Етап 1

  У мисці добре змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, харчову соду та сіль.

  

• Етап 2

  В іншій мисці змішати масло кімнатної температури з цукром до кремоподібної консистенції.

  

• Етап 3

  Додати яйце і добре інтегрувати. Також додати арахісове масло і змішати до однорідної маси.

  

• Етап 4

  Додати сухі інгредієнти та інтегрувати без вимішування, інакше печиво буде жорстким.

  

• Етап 5

  Зліпити з маси кульки приблизно по 45 г. Викласти їх на деко з пергаментним папером і охолоджувати в холодильнику протягом півгодини.

  

• Етап 6

  Розігріти духовку до 180 ºC. Вийняти кульки тіста з холодильника і розташувати окремо на деку з пергаментним папером. Притиснути їх виделкою, формуючи перехрестя.

  

• Етап 7

  Випікати від 10 до 12 хвилин. Основа повинна бути золотистою. Дати охолонути на решітці перед вживанням.