Рецепт Ірландська кава

Найкраще в цій ірландській каві або Irish coffee те, що ми можемо приготувати її вдома без необхідності у спеціальних навичках чи інструментах. Просто потрібно збити кілька інгредієнтів і мати бажання насолодитися смачним напоєм. Кажуть, що цей коктейль був винайдений у п'ятдесятих роках у аеропорту Ірландії ірландським кухарем. З Ірландії він переїхав до США в ресторан Bella Vista Café, де став популярним. Для приготування ірландського кавового коктейлю ми зробили глечик не надто міцної кави, але ви можете адаптувати її до свого смаку і зробити її міцнішою. Він також містить коричневий цукор і злегка збиті вершки. Однак зірковий інгредієнт цього коктейлю - це віскі, який має бути ірландським, ферментованим з ячменю і без солоду. Можете випити ірландську каву свіжоприготовану, але якщо поставити її в холодильник, цей коктейль стає ще кращим і його ідеально пити також у спекотні дні.

• Етап 1

  Збиваємо віничком 30 мл вершків для збивання на кожен кави, яку збираємося приготувати. Залишаємо їх лише злегка збитими, доки вони не почнуть пінитися. Інший варіант - використовувати збиті вершки в спреї, для значно швидшого варіанту. У такому випадку додаємо їх безпосередньо в каву.

  

• Етап 2

  Готуємо підходящу склянку для кави і кладемо на його дно 1 чайну ложку коричневого цукру.

  

• Етап 3

  Потім наливаємо 40 мл ірландського віскі.

  

• Етап 4

  Далі наливаємо 80 мл гарячої кави. Кава повинна бути гарячою, щоб розчинити в ній цукор і віскі перед тим, як покрити їх вершками.

  

• Етап 5

  Нарешті, покриваємо напій збитими вершками, обережно, щоб вершки не змішалися з кавою з віскі. Якщо використовуємо збиті вершки в спреї, додаємо їх на цьому етапі безпосередньо.

  

• Етап 6

  Подаємо ірландську каву, прикрашену трохи молотою кавою поверх вершків. Вона дуже смачна свіжоприготована, коли ще гаряча, але якщо поставити її в холодильник на кілька годин перед вживанням, вона стає ще кращою.