Рецепт Гаспачо з манго

  • Порції: 4 осіб

Які продукти потрібні для приготування?

Нижче представлений список продуктів, необхідних для приготування, з рекомендаціями щодо кількості.

Список інгредієнтів

  • 1 манго
  • Сік з 2 апельсинів.
  • 1 зубчик часнику.
  • 2 скибки хліба.
  • Щіпка солі
  • 125 мл оливкової олії екстра вірджин.
  • Яблучний оцет.
  • Щіпка цибулі
  • 4 шт. цибулі-різанця.

Рецепт

Гаспачо з манго — це освіжаючий рецепт, ідеально підходить для спекотних днів року. Дізнайтеся, як приготувати його просто: Очистити та нарізати манго, залишити маринувати на ніч із подрібненим часником (видалити серцевину, щоб не було гіркоти), соком апельсина, скибкою хліба, цибулею, оцтом, сіллю та 60 мл оливкової олії. Обсмажити скибки хліба на оливковій олії екстра вірджин. Наступного дня подрібнити і емульгувати з рештою олії, подати того ж дня з обсмаженим хлібом і подрібненою цибулею-різанцем.